„PC-Küche – Kochen mit Gewinn!“ stellt Ihnen eine Reihe von Kalkulationsmöglichkeiten zur Verfügung:

Nach einer Aufschlagskalkulation der zu erwartenden Einnahmen und der Eingabe der Fixkosten gibt Ihnen die Software Auskunft, ob Ihr Betrieb kostendeckend arbeitet bzw. ob die zur Verfügung stehenden Budgets eingehalten werden können.

Für die genaue Kalkulation von Speisen, Getränken und Menüs genügt die Eingabe des gewünschten Verkaufspreises. Die Software kennt den Wareneinsatz sowie Ihre Aufschläge und errechnet automatisch den Deckungsbeitrag.

Bei Preisänderungen der Lieferanten, Änderungen Ihres Einkaufsverhaltens oder Wechsel des Lieferanten erfolgt automatische eine Neukalkulation der Speisen und Menüs. Dabei erhalten Sie einen Warnhinweis, wenn gewünschte Deckungsbeiträge nicht mehr erreicht oder geplante Budgets überschritten werden.

Bei der Kalkulation von Veranstaltungen wie Hochzeiten, Geburtstagsfeiern und Festen werden sämtliche anfallenden Ausgaben wie zusätzliches Personal oder Dekorierungskosten berücksichtigt und ein Angebotspreis ermittelt.